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Sobrassada

Este exquisito producto es uno de los embutidos más conocidos de las islas. Aunque se elabora en todo el archipiélago, actualmente se encuentra registrada la Indicación Geográfica Protegida Sobrassada de Mallorca. La indicación geográfica tiene una segunda etiqueta para diferenciar la sobrassada elaborada con cerdos negros de la isla.

 

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