Esta especialidad de la repostería isleña se preparaba en Semana Santa, aunque ahora podemos encontrarla en las panaderías y pastelerías durante todo el año.

La preparación de panades en Semana Santa es una tradición popular muy viva que reúne a familiares y amigos entorno a los fogones para una jornada festiva que tendrá como resultado la sabrosa panada que según el gusto será de pasta lisa o dulce (añadiendo un poco de azúcar y zumo de naranja) y rellena de solamente de guisantes, carne (también pescado) o una combinación de ambos ingredientes principales.